Venta de alimentación en un hiper

VENDER

Dominar los conocimientos necesarios para realizar las funciones solicitadas por la empresa en el sector de Alimentación de un hiper de manera eficaz.

DURACION:
90 horas
ID:
COMT028PO. SECTOR COMERCIO

 

Requisitos de acceso alumnado:

Los cursos se dirigirán prioritariamente a personas ocupadas que pertenezcan al sector que se detalla. Los requisitos para acceder son:

• Pertenecer al sector Comercio.

Modalidad de impartición: Presencial.

Contenidos:

1. LA EMPRESA

1.1. Presentación de la empresa.
1.2. Proyecto de viabilidad.
1.3. Responsabilidad social corporativa.
1.4. Prevención de riesgos laborales.
1.5. Plan de emergencia y evacuación.

2. LA VENTA AL CLIENTE

2.1. Conceptos generales de la venta.
2.2. El cliente y la atención al cliente.
2.3. El vendedor.
2.4. El proceso de la venta.
2.5. La oferta del producto.
2.6. Trato con el cliente.

3. HIGIENE Y MANIPULACIÓN DEL ALIMENTOS

3.1. Higiene, salud y enfermedad.
3.2. Enfermedades de origen alimentario.
3.3. Alimentación e higiene alimentaria.
3.4. Higiene en el local.
3.5. Higiene del manipulador y de la manipulación.

4. COMERCIO DE ALIMENTACIÓN

4.1. Conservación y comercio de los alimentos.
4.2. La carne.
4.3. El pescado y los mariscos.
4.4. Los huevos, la leche y sus derivados.
4.5. Frutas y hortalizas.
4.6. Cereales.
4.7. Aceites y grasas.

5. PRÁCTICAS

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